Dans un décor raffiné où l'ambiance est unique, les gastronomes et les fins gourmets les plus exigeants sauront apprécier la cuisine originale qui a fait la réputation du restaurant "Le Parchemin".

Vous trouverez le tout à l'intérieur d'un édifice plus que centenaire, en plein coeur de Montréal.

Chaque plat sera un régal, à partir du hors-d'oeuvre jusqu'au dessert. Si vous hésitez entre différents plats, permettez-nous de vous suggérer nos carré d'agneau aux herbes de Provence, bison en chevreuil, canard confit au zeste d'orange et poivre vert, fantaisie de foie gras et porto, minute de saumon à l'oseille, filet de boeuf Wellington.

À la carte des desserts, vous retrouverez entre autres nos fameuses Iles flottantes ou notre délicieuse crème brûlée.

Tables d'hôtes tous les midis et soirs.
Le midi, entre $13 et $29
Le soir, entre $16 et $33

De plus, nous vous offrons un menu de dégustation différent tous les jours à des prix variant entre $50 et $65.