Historique du restaurant Le Parchemin


Érigé en 1876, le presbytère de la cathédrale Christ Church fut d'abord occupé par le révérend Maurice Scollard Baldwin. Le révérend John G. Norton lui succéda en 1884. D'abord curé, puis archidiacre, il y demeura jusqu'à son départ en retraite.

Retrouvant sa vocation de Parish House en 1923, l'immeuble fut complètement rénové pour adopter en 1988 l'aspect qu'on lui connaît aujourd'hui. Dans un décor raffiné où l'ambicance est unique, les fins gourmets les plus exigeants sauront apprécier l'originalité de notre cuisine.

   

Pour un repas prestigieux et une ambiance remarquable, offrez-vous une visite à notre restaurant, vous vivrez une expérience innoubliable.